锅里煮上十分钟的大野鸡取出,剁成两半,一半留用,一半直接开剁。

    剁开的一半鸡肉肉白骨红,肉质肉眼可见的新鲜。

    方秋椒把各项佐料准备好放在一边,起锅煎出鸡油,再倒入荤油,锅里“刺”的一声响后,便冒出混合油的香气。

    她手脚利落地倒入花椒,又煎出了花椒的香气,捞出花椒,倒入嫩黄色的仔姜丝,剁碎的小米椒。

    方秋椒盯着锅里,对烧火的大嫂道:“大嫂,准备烧大火。”

    尚玉华赶紧加易燃的柴火。

    火苗咻地变大,鸡肉被倒进锅里。

    方秋椒神情专注地炒动食材,看得尚玉华分神。

    今晚上的小姑子,好像特有气场?

    正出着神,一股子酸辣香味钻进尚玉华鼻翼,叫她回神,锅里在泼醋了。

    醋泼在热腾腾的锅壁上,刺激的醋酸味便弥漫开来。

    方秋椒分次泼下特调的醋。今夜的她格外细致耐心,一举一动都严格按照菜谱的要求来。

    炒熟鸡肉后,再加入炖鸡的原汤、切成丝的大红辣椒、黄酒、冰糖等合盖焖煮。

    厨房里的两人被近距离酸辣的味道刺激得胃口大开,姑嫂两个看着锅,对望一眼,看着彼此脸上大写的“饿了”相视一笑。

    可偏偏锅里的食物很不给面子,那香气从盖缝里钻出来,愈发地勾人。

    堂屋里,跟着方夏认字的小娃娃第一个抵挡不住诱惑。

    方小博伸长了小脖子,咽咽口水,用力地吸了一口气:“好香啊!鸡肉这么香的吗?!”

    小孩双眼发直,明显不想继续学认字了。

    “这是加了醋。”教人的方夏也没那个心思了,被勾起胃里馋虫,恨不得推着轮椅钻进厨房。